元氣兔麻吉

噹噹~今天要介紹的開箱心得文是位於台中的一家餐廳所出的宅配料理包，叫湘承私廚。因為湘承私廚本身就是開餐廳的，所以不是由中央廚房便利做出的相似味道，而是更有具自己獨特味道熟食料理包，可以加熱即食的美食喔~

湘承私廚料理主打小家庭料理包，一包的份量不會太多(約1-2人份)，很多都是費工的手路菜，另外可以加些蔬菜讓他變澎湃一些。

各類即食包都是新鮮現做出來，沒有添加防腐劑，所以收到食的保存期限約為一個月喔~~

本次寫的冷凍料理包有紅燒牛肉+古早味焢肉+黃燜雞+古早味筍絲+調味毛豆+薄鹽毛豆+果香辣椒

加熱即食料理包真的很方便，做出4道菜不用半個小時~~就有不一樣的美味

紅燒牛肉
450g±10%/份(固形物150克±10%

剛好冰箱有番茄，所以我有另外再加些番茄下去煮，湘承私廚本身是沒有番茄粒的喔

牛肉約莫10塊，牛塊與牛筋相雜， 筋的部份軟嫩與咬勁相錯， 肉的部份則富有彈性的且能輕易咬開 。
愛吃牛肉的老爸很喜歡~

紅燒牛肉比其肉來，我更重視湯頭，他家的湯頭主要帶出了濃郁番茄醬與豆瓣香，湯頭帶著番茄酸及濃稠感，微微有點辣感，感覺比起拿來做牛肉湯麵，更適合做道不勾芡清爽的燴飯。

滷香筍乾 200g±10%/包。

一包就這一碗的份量而已喔........200G真的不多阿

古早味筍絲就是你熟知的味道，鹹甜的古早味，不過他滷筍絲滷得很透，味道都進去了~拿來配控肉剛剛好

古早味焢肉
350g±10%/份。

控肉的滷汁很美味，拿來滷白菜很適合，一樣我把他的湯汁加入自家的白菜下去，又可以變出一到很澎湃的家常料理。

雖然是常吃的控肉但是它的香氣卻很不平凡， 湯非常的香 莫非這是因為他有加了紹興酒關係??但是聞起來又不似酒味啊?
令人食指大動的五花肉塊約五塊， 帶皮五花 肥肉吃起來Q中帶軟，不會過於軟糯。

裡頭的豆麵及我加的滷白菜吸收滿滿的湯汁，吃起來很夠味但不厚重，帶清甜的味道，不會死鹹，讓人想起阿嬤家才會出現的用心味道。

黃燜雞，350g±10%/份。
聽這個名字就覺得很厲害，一般餐館都不一定有這道菜，因為做起來費工阿

開袋可聞到濃郁的花椒香，我加了紅蘿蔔筊白筍幫她配色，原來的配菜裡頭還有香菇喔~

這道菜我是用他的湯汁配蘿蔔皎白筍煮的比較久，所以實際上桌時椒麻香氣有些會散發，沒有開袋時那麼明顯
雞肉約7、8小塊，每塊不大味道都有進去，肉質皆嫩口感不麻不辣。
湯汁的口感鹹香中帶點甜，口感溫順而美味，吃起來很舒服。

薄鹽毛豆
500g±10%/包

薄鹽簡單提味，適合做下酒菜咬咬咬

毛豆(胡椒)
200g±10%/包
他們家的胡椒毛豆特色就是用了不少香油提香，所以可以聞到很香的味道。另外這個口味味加入 胡椒、蒜末，讓毛道的辣味增加不少，不過主要是胡椒及蒜的嗆辣，偶而才有紅綠辣椒辣的辣，很有個性的毛豆味

果香辣椒一份
可以拿來做沾醬或是做為肉的調味料，顏色紅通通的看起來頗辣的

打開來有的香味很夠但不是那種嗆辣香，聞起來好像不辣的樣子，但沒想到實際用筷子先沾了一點，辣度粉辣~有大辣的程度了!!!辣舌頭辣嘴唇，已經超出我平常吃微辣的接受的程度。

XD適合愛挑戰辣度的人嚐試，可惜我辣度的忍受力不強，不然味道真的頗香的。

湘承私廚料理主打小家庭料理包，提供了費工的手路菜，讓家裡也可以輕鬆好料上桌，黃燜雞、古早味焢肉是這次推薦的必吃料理，美味即時上桌，在些蔬菜可以輕鬆上桌，解決的家庭煮婦的困擾喔~

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湘承私廚
地址: 台中市西屯區台灣大道四段822號

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