元氣兔麻吉

在捷運雙連站附近，有一家日式料理店，從旁路過都會忍不住多看幾眼，大紅的燈籠日式建築的外觀，總會讓人停下腳步，想要讓人一探究竟。

本來有照菜單的，不過官網上有提供比較清楚的圖，就用官網的圖了，本陣屋(後來改名叫弍三)的價位如下，為一般吃日式料理的價錢。神奇的是還有賣波士頓龍蝦，而且龍蝦的訂價相較之下，個人覺得比外面賣的還便宜。

店內的菜單部分會有圖示，除了上面的還有神秘的甜點酒水。看介紹說店家食材很多都是進口，如阿根廷的魷魚、挪威的鯖魚等，要不然就是當天購買的肉品，感覺上是很用心的店家。話說這水信玄餅好漂亮喔，只可惜點太多東西吃最後沒力氣吃甜點了。

黑板上還有今日特價項目，若剛好有想吃的也可以順便省一下荷包

店內採半開放式廚房，現烤直送XD，但不會覺得有煙味

飲料方面有不少來自日本的進口貨，像是不倒翁汽水及酒類

店內的空間不大，但不擁擠

一眼望去就到底，店內整體明亮乾淨，讓人感覺很舒適

值得一提的是內側是塌塌米的座位，這樣更有日式的感覺

主食方面，我們點了讚歧烏龍麵。他的讚歧烏龍麵料很多種，有甜豆皮、雞唐楊、炸蝦及叉燒肉片，點一碗可以一次吃到多種配料，還蠻划算的。

湯的話因為這不是拉麵，所以不是大家所熟悉的豚骨濃湯，相反的是走清湯路線，湯底採用3日本產食材製成:
-小魚乾(瀨戶內海產)
-花柴魚(四國產)
-昆布(北海道產)

喝起來有比一般柴魚、昆布高湯的口感更鮮美，湯底好喝清爽不厚重。雞唐揚我覺得很好吃，鮮美多汁，下次來可以點單點吃過癮一點。

炸海老也好吃蝦肉是完整一整隻，豆皮甜甜的配上湯汁的口感也很對味。叉燒則是裝飾的性質比較大。

烏龍麵則是 使用與日本相同的配方、相同的做法製作，個人覺得他的烏龍麵保有一般烏龍麵的彈性，但吃起來多了一分勁道，口感蠻特別的，上網查這家店的前身好像專做烏龍麵的，烏龍麵可以說是他的招牌吧~

再來是干貝安格斯牛小排丼飯，他的丼飯雖然不是套餐，但是還有另外附一碟小菜。

點這個最吸引我的當然是他的日本炙燒干貝啦~好大一顆喔(快可以跟中間的生蛋比大小了)，口感上熟略帶點生但完全沒有腥味，重點是很鮮甜，超好吃的(流口水)，食材用得很好，吃了會意猶未盡。

另外他的丼飯又暗藏玄機，一般日式料理的丼飯只有把主食鋪在飯上，淋上醬汁，吃起來會有點空洞，他的丼飯可是鋪了一層生菜，而且還放上天婦羅麵衣增加口感，讓吃丼飯比較多層次，也吃出差異化。

牛小排則是選用安格斯牛小排~也是高檔食材，照片上雖然微紅，實際上卻已經很熟了，口感的話肯能因為我忙著照相吧放了一下，所以吃起來一般。( Q_Q應該先吃一口的....)

再來是炙燒牛小排，雖然是日式料理，不過這道菜卻是用西式餐廳的呈現手法，用木盤海鹽及玫瑰花點綴，看著就是心情就很好，挺賞心悅目的。

肉的話我覺得雖然都是牛小排，但這單點的口感比較丼飯的牛小排應該有少一成熟度吧??兩種肉片的烹調方式應該也不一樣(因為紅的部位不一樣)???，雖然照片看起來很紅但不會腥，肉質上他選用的牛肉油脂比較少，口感略帶點咀嚼感但不柴。若喜歡這類口感的人不訪試試看^__^~

招牌雞肉丸，非常大的兩顆雞肉球。我點的這個雞肉丸採用當日購買的溫體雞肉，用雞腿肉手工下去製作而成，外面醬汁看起來就很好吃，旁邊還有生蛋則是讓你當醬料沾著吃的。

雞肉丸裏頭有些洋蔥和香料，丸子配上鹹甜的醬汁很好吃，感覺有點像在吃雞肉口味的獅子頭，沒有沾到醬汁的中間部位，可以沾上蛋黃，口感瞬間變濃郁起來，蠻特別的口感也很不錯吃。一道菜變兩種味道，推薦來這裡吃的人一定要點來吃吃看喔。

烤中卷，微微的烤醬在檸檬酸甜的口感，很適合當下酒菜，食物新鮮就是好吃~(不過個人覺得他的烤醬可以再刷多一點，因為小卷不易入味)

綜合天婦羅，地瓜南瓜香菇及炸蝦和神祕炸中卷，裏頭的樣式比我想像中的多，用簡易的竹簍盤裝更有日式風情。

萬年不敗的炸香菇依然多汁，天婦羅炸皮不油膩但依然酥脆，旁邊害有附沾醬。炸蝦跟烏龍麵的炸蝦是同一種，但是吃乾的所以多了份爽脆，炸蝦好吃喔，天婦羅整體的份量也不少喔~，不過炸地瓜類略嫌不夠軟，

烤雞肉串，看到顏色就覺得很好吃，實際上吃起來雞肉也很鮮嫩多汁，配上涮嘴的烤醬真不錯。不過上面可是滿滿的蒜泥，吃起來超嗆辣的!!!!一瞬間我以為我在吃芥末。

建議第一口先把蒜泥撥掉，吃原味，之後再吃佈滿蒜泥口感的雞肉串，個人覺得原味的就很好吃了(只是單純的怕蒜的嗆辣，就像有人吃香腸要配蒜頭一樣，我不愛那樣吃)，但推薦給想要來點不一樣的口感的人，就大口吃蒜泥雞肉串吧!!!

明太子山藥，明太子山藥的份量不多，烤過的明太子配上有脆度的山藥口感味道還蠻特別的，很適合當開胃菜。

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整體而言食材新鮮，環境乾淨

另外一提，店員的服務態度很好讓人家感覺很舒服，店內還有另外置物的籃子，不怕包包沒地方放。

P.S我去吃的時候叫本陣屋，後來改名叫做弍三日式料理

弍三日式料理 
營業時間 || 週一-週日：11:30~14:00；17:30~21:00  
                 (最後點餐 20:45)
地址 || 台北市中山區民生西路66巷23號

FB：弍三日式料理