元氣兔麻吉

你喜歡喝精釀啤酒嗎?經由麥芽、啤酒花、酵母和水這簡單的四樣東西，在釀酒師的巧手變化下，

加上不同風味的天然添加物，卻可以產出百種不同風味的啤酒，在台灣如果要喝精釀啤酒，

就一定不可不推掌門精釀啤酒，除了是台灣精釀啤酒的先驅，不斷求新求變的風格，更是讓年輕人愛不釋手。


位在東門捷運站，永康商圈內的掌門精釀啤酒台北信義東門店是掌門精釀的第一家分店，
這幾年陸陸續續擴張在全台開了不少分店，
但始終維持著屹立不搖的地位，多樣化啤酒的選擇，
不管何時來總是能嘗到新風味，來到永康精釀啤酒，就一定要來掌門阿，

一進店裡低調的深綠色系搭配紅色的裝潢，給人精緻質感，

而在吧台一整排的金色斑斕閃耀的酒櫃，裝著各式各樣的精釀啤酒以及酒類提供給饕客選擇，

店內保留早期傳統精釀啤酒的桶子作為裝飾，現在已經沒有在使用，
現在的精釀啤酒都是直接從工廠直送後，一桶一桶隱藏在吧檯後面，
所以前面只會看到像是水龍頭開關，一打開來就有各式各樣的啤酒歐，

吧檯旁的黑板顯示現在有提供的啤酒種類，一杯啤酒價格大約200元起跳，
也不會很貴，甚至還有啤酒特調可以選擇，
IBU數字越高就是啤酒花味道越重的，而ABV是酒精濃度，一樣數字越高越重，而IPA系列的則是有果香的酒款，
當然如果本身完全不喜歡啤酒的，店裡也有紅白酒可以選擇。


不管是約會還是聚餐，喝酒當然要有下酒菜阿，
掌門也有提供多樣的菜色料理，一位低消是400元，而且不收服務費，
來這邊不管是要吃正餐還是點心都有，但切記別吃太飽，不然啤酒就喝不下了。

有關長們精釀啤酒菜單及價位如下:

一群酒鬼們的最愛，點了Beer Flight 六小福 ，一杯120ml容量，可以自由選擇口味，
大家太想要喝不同味道，所以我們點了12杯不同風味精釀啤酒，是多怕不夠喝，哈哈~~
*未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康

下酒菜的鱈魚香絲耍炸，雖然原料是你熟悉的鱈魚香絲，
但氣炸後的口感非常爽脆，有的吃餅乾的感覺，卡滋卡滋，涮嘴耶!


另一個魯很久的滷味拼盤，拼盤有雞胗、海帶、毛豆、百頁豆腐、豆干等，
從最難滷的雞珍下手，就可以知道這盤滷味的功夫，
雞珍軟Q很好咬，吃下去咀嚼感感低，醬汁雖屬於重口味，但卻不會死鹹，味道鹹中帶甜，

不論是小豆干，百葉豆腐及海帶，都可以吃到滷的很透的味道，
海帶因為也滷的很久，所以口感偏軟但卻不會讓人覺得軟爛，個人很喜歡，


正值用餐時間，大家當然不能錯過正餐，
魚湯粄條上來濃稠的湯汁，可以搭配花椒以及檸檬增添香氣一起吃，

看看這濃稠的湯汁就知道店家下了不少工夫，喝起來濃郁順口，

很喜歡吃椒麻雞，這邊提供的椒麻雞套餐有附上一碗湯跟撒上油蔥酥的白飯，

酥香的外皮香脆而不油膩，整個雞肉份量也不小，肉的口感很juicy，
而椒麻雞的的靈魂醬料，泰式酸辣的醬汁很夠味，
略酸微辣的魚露醬，一口一口會慢慢感受到辣味在口中散開，

番茄與肉醬以及多香料調出的紹子肉醬拌拌飯，個人喜愛它帶來清爽帶有微辣的風味，
讓喧囂的一天沈澱後，再好好品嚐各類鮮釀啤酒的味道。

這麼多精釀啤酒，到底哪杯精釀啤酒推薦最合胃口，每個人感受都不一樣，
它們家的啤酒香味大膽，各式的果香濃郁、麥香清爽，用聞的就會讓心神愉悅，
*未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康




像是美梅幾歲，光看名字就知道裡面有什麼，
這是泡沫最少、顏色最淡的一杯，但卻是酒精濃度最高的，聞起來有果香，但喝下一瞬間，
卻酸味衝上來，跟一般想像的梅酒或是梅子風味啤酒很不一樣，慢慢喝就會越喝越順口，

另外山霧New England，以冷泡的方式製作的啤酒，喝起來淡淡的香氣很順口，


如果喜歡有果香味或是帶有點香甜味道的，可以選擇柒拾肆American，是熱帶水果風味，
而初戀Milkshakes則是混合蔓越莓；百冰冰則是有百香果風味混合，愛羅武勇則是有添加龍眼蜂蜜下去製作，
*未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康

喜歡黑啤風味的可以選前進都柏林或是X教授，口感比較重，但麥芽風味很棒~~~

或者混合咖啡的擇善固執啤酒，帶有大人的苦澀回憶味道，也是很特別的風格，

喝那麼多飲料，當然還要有點心陪襯，阿就薯條以及炸欺墨西哥辣椒，簡單的炸薯，不油膩，脆度剛剛好，
我覺得脆的厚度有比一般炸薯厚，配上蜂蜜芥末醬嘟嘟好，而且冷掉也不失其口感，很好吃，

看到辣椒覺得很不可思議，怎麼辣椒也是一道菜，原本擔心會被辣死，出乎意外的這個超美味，
咬下去並不會讓你辣的跳腳，而是整個酥脆多汁，咬下去中心帶點微微酸感，
卻不會讓人感受不舒服，一個接著一個後，
就會慢慢散發很突出的辣椒辣味，香辣開胃，很特別的小點大家一定要試看看。

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掌門精釀啤酒-台北信義東門店
台北市大安區信義路2段198巷3號1F
營業時間：16:00-0:00
訂位或詢問電話：（02）2322-5608
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