元氣兔麻吉

 想到宜蘭伴手禮，就想到牛舌餅和鴨賞，鴨賞其實個人覺得很方便的食物，食物中最麻煩的調味他都已經幫你弄好，你只需要簡單弄弄就可以上桌，所以今天來做一下謝記鴨賞開箱

謝記鴨賞有著六十幾年的傳承經驗，標榜採用正統土番鴨，並用獨門香料與古法醃漬入味，加上炭火及甘蔗煙燻而成。

鴨賞（切片）的價錢約120-150元，重量約為180g至200g，價格不貴，都是肉沒有骨頭，份量也很實在

包裝上有教你食用方式，可以涼拌或熱炒。可以照著說明加入白醋1湯匙、香油半湯匙、糖半湯匙、米酒1湯匙等，先把鴨賞加熱就拌一拌就可以吃。

傳統鴨賞 ，重　　量：180公克±5%
謝記得鴨賞基本都是採用正統土番鴨醃漬入味，因為都是已經煙燻熟了，所以基本上加熱就可以吃。

鴨賞的油脂豐富，在冷藏的時候還可以看到凝結的脂肪。切片的鴨賞每一片都可以直接入口。

一般鴨賞最喜歡的食用的方式就是炒蒜苗，但最近蒜苗不好買有點貴，我來涼拌生洋蔥就好了。熱的鴨賞不時散發著獨特的香氣，煙燻的香味與香料的交錯，香味迷人，口感上有嚼勁但不會韌

若單夾鴨賞的話會有點鹹，建議一定要配菜夾。 

 櫻桃鴨鴨賞肉，重量：200公克±5%

這兩個鴨賞的味道基本上是一樣的，差只差在肉質的口感。

櫻桃鴨鴨賞一樣也富含油脂，我直接加高麗菜吵，沒有加入其他佐料，就可以上桌了。

一樣香噴噴的美味鴨賞出爐，肉質的口感更加Q彈喔，我第一次都這麼好吃鴨皮有彈性又香，更不會嚼不爛粉很好吃耶～

鴨肉捲，重量300公克±5%
鴨肉捲採用去骨鴨腿肉，上面灑滿了黑胡椒，帶著金色皮與特色滾動的紋路，看起來就令人食慾大開。

這美麗的一條鴨肉捲，拿來做年菜好適合，平常吃也很滿足。
這次我直接用烤箱烤，邊烤邊聞香。

鴨肉捲的口感
鴨肉捲切片擺盤讓你做的菜色不會一成不變，不用繁複的料理，美味就能輕鬆上桌，XD不論是拿來當伴手禮，或是自己上桌都很有面子。

肉質口感柔軟多汁，外圈的皮肥美有彈性，配上大量的黑胡椒更加美味。這樣一片一大口，吃起來有爽度，大推主婦們的救星阿～我最愛的就是這一味

好吃的食物，真的很罪惡，總會讓人忘記要減肥一不小心就嗑光了

櫻桃鴨鴨排(切片) 200公克±5%

其實我以為的鴨排，應該是那種吃西餐一塊之後幫你切片切好的樣子，結果收到了其實外觀上和鴨賞野蠻像的。

這次來吃鴨排飯，在家簡單弄一弄，就有外面蓋飯的價值。煙燻及醃製過的鴨排一樣有迷人的謝記風格的香味

XD其實我鴨排和鴨賞是分開吃的，但是口感上我個人覺得是差不多啦~~~~~真的要比要同時拿在兩個在旁邊比較

但我可以告訴你，都好吃

看這肥美油閃閃的樣子，是不是令你口水直流阿。

宜蘭名產鴨賞可以找謝記鴨賞，有著60幾年的經驗傳承，特選的鴨肉及獨特的調味配方，另鴨肉風味十足，重要的是單價也很平實，更可以解決主婦料理的煩惱。XD我個人大推鴨肉捲，好吃好看，讓你變換不一樣的吃飯心情

喜歡我的文章的話，請幫我文章按讚跟追蹤FB兔麻吉

謝記鴨賞

https://www.facebook.com/shieji888/Facebook粉絲團：
http://www.039504646.com/訂購官網 ：
門市電話：03-9504628｜地址：宜蘭縣五結鄉五結路二段367號｜服務時間：08:00~21:30
工廠電話：03-9907719 ｜ 傳真：03-9904346｜地址：宜蘭縣五結鄉利工三路71號｜服務時間：週一至周五 08:00~17:00