元氣兔麻吉

上班繁忙，一般都用茶包隨意沖泡。
在家圖個清閒，想要慢慢的放鬆，細細品茗，手沖茶葉是個必備良品。

台灣茶品質優異，包裝散茶大家也各有所好，而台灣散裝茶常多為茶行獨立販售，大家比較常接觸的賣場等實體通路，比較少販賣台灣各種散茶茶品。這次為大家介紹的是台灣好茶的炒茶天師茶品。

炒茶天師茶品經營已超過200年歷史，至今已傳承至第六代, 與大禹嶺,梨山,衫林溪,阿里山,等茶區茶農合作契作，自採自製，坪林街上各茶行70%都源於炒茶天師家族的德勝茶廠。主要供應大盤商及外銷，外銷國家有日本,歐美及中國,其茶品皆通過SGS426項農藥殘留檢驗。
（資料來源介紹參考官網）

並且近年來，榮獲多項競賽獎項。目前主要通路為yahoo拍賣網網上販售，看了一下yahoo拍賣的評價，賣家的整體評價很不錯。

我體驗的是
阿里山手採(蔗蜜)金萱、杉林溪(軟鞍)手採烏龍茶、日月潭紅烏龍。

散茶一般都是採真空包裝，炒茶天師還附有紙盒的外包裝，其帶有傳統中式客家花紋及富貴，真空袋則有各是茶、竹林的象徵，不過袋上的圖案應該是各類茶通用的，所以茶品項還是得看他的標籤。

比較特別的是，有在做小包裝4兩茶的販售，這樣就可以一次嘗試不同的茶品。

杉林溪(軟鞍)手採烏龍茶
一樣來自高海拔的杉林溪茶葉，屬於輕發酵茶，打開觀察茶葉歷歷分明，擁著茶葉的清香。

沖泡方法如下：
1.將茶量鋪平茶底洗茶倒出。
2. 將100度滾水，沖入悶一分鐘，即可享受一泡茶。
2. 第二泡之後可縮短時間30秒分鐘，可回沖至5~7泡。

茶湯流露著淡淡的琥珀色澤，香氣濃郁且雅致，喝起來滑順。他烏龍茶的茶葉香味比較屬於陳厚的風味，若用植物譬喻，覺得像竹子給人的感覺，清雅沉穩。

泡開後沉厚的風味則不顯著，回歸一般烏龍茶的清雅香味。

炒茶天師的散茶，都是原葉原片下去揉捻而成，泡開後可以看的到茶葉原本的樣子，因烏龍茶屬於輕發酵茶，所以葉子的顏色也比較青綠，較接近原本茶葉的顏色。

喝起來不苦不澀，可以回沖5次多~

來自日月潭茶區的紅烏龍，以低溫90度文火慢焙7小時。粒粒分明的茶葉，深褐色的顏色是經過慢火烘培的象徵。聞起來的香氣，覺得偏向紅茶的發酵後香味。

沖泡方法
1. 茶鋪平茶底洗茶後，回沖悶約50秒至一分鐘即可享用。
2. 第二泡每泡約多10秒左右，總共回沖可以7-10次喔！

XD 這顏色這色澤，不得不說看起來還真像紅茶，沖泡後與一般常見的琥珀色烏龍比己來，我倒覺得紅烏龍茶的味道比較像紅茶，會有紅茶經過較長時間發酵的甜味與香氣，但他真的是烏龍茶，他只是烏龍茶中發酵較重的一種茶類，結合了紅茶與烏龍茶的技術，所以有著彼此的味道也很正常。

紅烏龍因為經過發酵，茶葉的葉子比較偏深黑色，葉片形狀較沒有那麼完整，但是可以看的出來，也是用原葉原片下去製作。

阿里山手採(蔗蜜)金萱
金萱特殊的香氣，一直為女性所愛。這款茶葉是來自阿里山海拔1200公呎高山茶區蔗蜜香金宣茶。
茶粒分明，並透著淡淡的奶香。金萱奶香非指牛奶香味，到覺得比較像甜點的奶油香氣，甜點甜甜的香味。

沖泡方式如下:
1.因為金宣的味道較重茶量約3g，用標準壺或是蓋杯沖泡即可。
2.100度沸水洗茶。
3.第一泡回沖約30-45秒倒出。
4.第二泡之後每泡約加20-30秒倒出，共可泡7-8泡以上。

偷懶一點，用一般茶球沖泡~~我的茶球是黃色小鴨喔

泡開後可以聞到更為濃郁茶的清香味，並且金萱茶迷人的奶香味湧出，喝起來不苦澀,口感上非常的滑順。平常在外喝手搖杯，都喝不到的味道(XD 畢竟手搖杯有成本考量的)，一般喝的到蔗蜜香口感，但奶香並不顯著，喝了自己手沖炒茶天師蔗蜜金萱，才知道原來說為奶香是這麼回事。XD不過相對的蔗蜜香氣較不顯著。

第一泡完，續泡奶香味就不顯著了，取而代之的是茶的香氣，實際泡了5-6次依然還有茶味(後來換大杯子泡了)。

茶葉都是完整的原葉喔，茶葉顏色與烏龍相近

炒茶天師這三款茶葉，實際喝起來都非常順口，比且聞乾茶葉的時候，都可以很明顯的聞出來，各個茶葉不同的味道，都有著屬於自己不同的風味。好喝~喜歡口味較重的人，可以先試試它的金萱及紅烏龍會有明顯的感受喔。

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 （本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。）