元氣兔麻吉

記得以前去印度旅行時，光一個城市就能品嘗到超多種不同風味的印度料理，回來後對於他們那迷人的香料味總是難以忘懷，

想念印度風味時，就會尋找好吃的印度餐廳，而馬友友印度廚房 Mayur Indian Kitchen就成為我們首選必吃的餐廳，

從南印的煎餅、蒸米餅、到北印的坦都碳烤香料雞、烤餅，多元變化的印度料理，不管葷食、蔬食、素食，甚至清真料理，都能滿足不同人胃口。

馬友友印度廚房民生店 Mayur Indian Kitchen |菜單  |FB |官網
地址： 105台北市松山區民生東路三段103號
營業時間： 11:30~15:00 ，16:30 / 17:00~22:00

馬友友印度餐廳有許多分店，每一家店都有不同風格特色，這次前往的是位於中山國中、南京復興捷運站附近，
步行大約十分鐘就可以抵達的民生店，搭車可以做到中山國中、台北大學民生東路這邊下車步行，
馬友友跟大提琴家一點關係都沒有歐，是因為餐廳主人MAYUR 本名的關係而取了中文名馬友友。

民生東路店位於商業精華區內，這邊非常多上班族，店內彩繪的玻璃燈飾加上異國風味的裝潢，
明亮風格路線，讓人感覺很舒適，而且中午也有商業午餐套餐給忙碌的人潮快速選擇，
桌上都有提供另外付費的礦泉水，如果不需要記得請服務生收走歐。

這邊還有提供不少酒類可以一邊用餐一邊品嘗，還有清真料理可以選擇，
半開放式的廚房可以看到工作人員在弄烤餅的樣子，但用餐時間太多忙碌就沒有去看，以免妨礙他們進出歐。
等待上餐的同時，餐廳會提供每個人開胃脆餅，吃起來很像多力多滋的口感，超酥脆，而且搭配薄荷醬與羅望子醬，
清爽的薄荷醬帶有淡淡的香氣，而酸酸甜甜的羅望子醬超開胃，很喜歡馬友友它們自製的醬料，很好吃呢。

等待上餐的同時，先來杯懷念的玫瑰優酪乳Rose Lassi跟印度奶茶Masala tea，
喝上一口，果然很印度風味，優格濃郁的奶香味發酵口感很令人懷念，很多人應該會不敢喝，喜歡的就會很喜歡，
印度奶茶雖然大家比較愛喝熱的，熱的口感更能感受他的香料風味，
但個人覺得冰的也很好喝呢，帶有各種香料口味的冰印奶生薑味就不會那麼嗆，喝起來變得溫順很對味。

這個造型很可愛三角形蔬菜咖哩餃，素食者也可以食用，全素的料理裡面包滿馬鈴薯泥塊跟綜合蔬菜，
一樣搭配羅望子醬跟薄荷醬食用，酥脆的外皮加上飽滿的配料，吃起來很有飽足感的點心。



印度因為國家很大，每一個城市的料理也很不一樣，馬友友提供北印度、南印度、印中式料理、清真料理等超多選擇，
第一次來用餐可以先在官網菜單 看好喜歡的菜色，比較不會出現選擇障礙歐。

印度有一個用泥土或是金屬製成的圓形烤爐，稱作坦都，在爐內用木炭或是木頭生火，用來烹飪窯烤，
選了一道用這方式烘烤的碳烤優格雞，將去骨雞腿肉醃於香料、優格等配料中，最後再送進爐火炭烤，
經過醃製的雞肉軟嫩多汁帶有香氣，每一塊雞肉超大塊，吃起來很滿足，迷人的香料入味再搭配旁邊沾醬又是另一種風味。

馬友友印度餐廳上餐速度蠻快的，一下子我們點的奶油烤餅 Butter Naan、香烤羊腿肉咖哩、馬拉邦海鮮咖哩就上桌了，

奶油烤餅剛出爐熱呼呼的帶有奶香，立刻就拿起來品嘗，剛出爐很燙手，要小心拿歐，
試著沾上海鮮的咖哩醬入口，甜甜的帶有奶油堅果香料的咖哩醬對於不敢吃辣的人都能愛上，
風味濃郁層次豐富的印度料理，讓人一口接著一口，




海鮮配料有蝦子、干貝、魚塊、配料豐富，友人覺得這各有多種海鮮組成的咖哩醬，
加上印度香料混搭香甜很對味，甚至直接喝起來，這道是個大人小孩都會喜歡的咖哩風味，



香烤羊腿肉咖哩則是做成微辣的口感，經過炭烤的羊腿肉加入咖哩燉煮軟嫩，吃起來好入口而不柴，
咖哩味道嚐一口就讓味蕾瞬間爆發，多種層次風味的感覺在舌尖散發，
而且羊肉事先處理過完全不腥，羊腿肉也給得很大塊，咬入口中鬆軟可口很美味，搭配烤餅包覆著一起下肚超滿足。

不同風味的咖哩實在讓我們意猶未盡，於是又再加點起司烤餅繼續沾著一起慢慢享受，
雙層烤餅中間包覆著濃郁的起司再搭配咖哩一起下肚，吃起來更濃郁美味，

在台北吃不少印度餐廳或料理，但是馬友友的多樣性跟美味變化是我最喜歡的，
如果喜歡品嘗異國料理的或是咖哩控，一定要來試看看馬友友印度餐廳，
多種料理風格，印度香料的魔力讓你一吃就難以抗拒愛上。

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馬友友印度廚房民生店 Mayur Indian Kitchen |菜單  |FB |官網
地址： 105台北市松山區民生東路三段103號
營業時間： 11:30~15:00 ，16:30 / 17:00~22:00