元氣兔麻吉

提到上海菜的名湯，就不能不品嘗那乳白色超濃的雞湯「醃篤鮮」，年關將近，各式各樣聚餐活動以及尋找好吃年菜開打，

記得之前品嘗到那股乳白色的湯頭滋味久久不能釋懷，訂不到那些驥園、雞窩名店外帶沒有關係，

家御滬曉的醃篤鮮雞湯鮮甜美味讓你一樣在家就能感受那美味。


覺得現在宅配以及冷凍保鮮技術真的做得很好，尋找土雞湯宅配、宅配年菜湯品推薦、高CP值冷凍年菜雞湯時，
看到家御滬曉評價他家雞湯濃醇香又好喝，想到那個乳白色湯頭就口水直流，二話不說就先來試吃看看拉，
 

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家御滬曉是雄鼎食品(雄鼎商行)創立的品牌，原本就經營上海菜手工點心，深受許多五星饕客喜好，
而他家的醃篤鮮濃白全雞湯更是食客們家喻戶曉雞湯，
選用無毒黑羽放山土雞全雞、北海道大干貝、上等花膠、無毒無化學竹笙、澳洲大鮑魚等，
經過費時的燉煮熬湯過程，成為一鍋醃篤鮮雞湯。

「醃篤鮮」指的就是用高湯加入「醃」肉來「篤」「鮮」肉的料理，醃篤鮮成敗關鍵在於那一鍋乳白色的湯頭，
要有這樣濃厚的口感，可是要大骨熬湯好多個小時才能製作而成，
家御滬曉$3680滬滿心-醃篤鮮濃白全雞湯，經過無毒黑羽放山雞加上豬大骨、火烔，使用大火天然熬煮10小時，
加上北海道干貝、花膠、竹笙、澳洲大鮑魚一起增添風味，成為濃郁的雞白湯，
當然不想配料這麼澎湃，也可以選擇$1680家暖心(北海道干貝)、$2680曉溫心(北海道干貝、花膠、竹笙)的組合，

打開包裝湯加雞肉配料約為4000多克的重量，冷凍宅配解凍後，都可以看到滿滿的膠質凝固，整個湯頭呈現白色果凍狀，
這一包分量大概可以8-10人一起享用，分量實在太多，只能拿出家中最大鍋子出來加熱，如果有陶鍋加熱起來更有FU歐，

宅配年菜湯品開箱，湯裡面已經有筍片、金華火腿、干貝絲、娃娃菜、一整隻黑羽放山雞老母雞，
加熱時，記得先將北海道干貝跟竹笙加入湯裡一起加熱，

選用野生竹笙沒有經過化學漂白、也沒有熏磺， 這邊的竹笙整個顏色白亮，無味厚實，

最後湯滾時，再將澳洲大鮑魚跟花膠一起下鍋煮，
海魚的魚膘製作的花膠煮久可是會消失在湯中的，所以千萬不要一開始就丟下去一起加熱歐，

醃篤鮮濃白全雞湯實在太大一鍋，如果家裡有陶鍋可以用陶鍋承裝，可以讓雞湯保溫效果更好，這種湯冷就不好喝，一定得趁熱食用，
盛裝這些後，鍋裡還有好多高湯跟配料，就是要一家人圍爐時，可以賓主盡歡，

瞧瞧這一個湯頭，乳白色的顏色要熬製多小時才能成就這一口，濃郁的香氣撲鼻讓人忍不住誘惑，
一口品嘗金華火腿的鹹香融入湯底，大骨跟火烔的膠質滿滿在湯中，雞湯的鮮甜加上海味的提升，每一口都是鮮美滿滿的膠原精華阿，

山珍海味都濃縮在這碗湯中了，而且別以為是冷凍食品，就會有些添加物，
家御滬曉的醃篤鮮濃白全雞湯無添加化學調味劑、無人工味精 、無防腐劑、無人工色素，
這些口感濃稠、如牛奶般絲滑的乳白色湯頭全都是來自食材的原始美味，無添加宅配養生雞湯推薦一定要選它拉，這麼好喝去哪找，



黑羽放山雞整個一拿骨肉分離，熬煮的軟爛卻不會過柴，最怕熬煮最後精華在湯中而肉都不能吃，老人家很忌諱這樣浪費，
但他家的老母雞經過多個小時熬煮，肉質還是鮮美可口，
結百頁咬起來有嚼勁厚實，花膠爽脆、娃娃菜吸收高湯口口都是鮮美，而澳洲鮑魚Q彈可口，北海道干貝絲絲入口感受到干貝的鮮美，
若要我不推薦這鍋雞湯，這不是太為難我了嗎?全雞雞湯推薦一定要來品嘗看看這乳白色的醃篤濃白雞湯阿。

去哪買? 家御滬曉  醃篤濃白雞湯 | FB | 官網通路
 

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