元氣兔麻吉

在台北很受歡迎的隱士餐酒館The Hermit Bistro也插旗新竹了，而且地點就開在熱鬧的新竹東區埔頂二路上，

附近不但有COSTCO、迪卡儂、還有壽司郎等眾多餐廳，想要找一家氣氛不錯的餐酒館，那來隱士新竹店準沒錯，

門口搶眼的電子牆，走進店裡卻別有洞天，內裝優雅低調又有質感，而店內創意功夫菜以及調酒絕對都能讓人感受到餐廳的用心與美味。


在台北的隱士餐酒館都不知道去過幾回，因為他們每家店都有不同的主題跟特色，
而能讓我一直想找朋友晚上聚餐或是喝兩杯最大原因，就是它的創意台菜料理，
將各式各樣的中式料理改良創新，在餐酒館也能享受精緻中式美味，
隱士新竹店沿襲了他們餐廳「小隱於野，大隱於市」的精神，而且附近都有停車位，用餐都很方便。


The Hermit隱士餐酒館 新竹店 |FB |訂位
地址：新竹市埔頂二路103號
電話：0963-006-799
時間：週日至週四 18：00～凌晨2點
週五及週六 18：00～凌晨3點

一進去狹長的空間，工業風格的色調搭配超搶眼的3D山水流動畫，
感覺就來到另一種意境，現代與中國風結合，卻又不會感到突兀，令人放鬆，
而且窗戶的採光設計明亮，最後離開往門口走去時還一直以為天還沒黑呢(絕不是我喝醉歐)，

隱士一個人低消為800元，需加一成服務費，人多用餐時間為2H，
店內除了一樓用餐空間，還有二樓可以提供包場聚餐不限時，
大約可以容納15人，低消消費為3萬元，自帶酒水開瓶以及服務費另計，
而且最特別的是還可以K歌，獨立空間不被打擾，當天因為有人包場無緣上去參觀(照片取用自隱士的粉專)，

菜單有一份酒水跟一份食物的，調酒每個名稱都很有趣，
第一個就吸引我注意，我們結婚吧!!!聽起來跟曖昧對象來點這個好像很不錯~~

主食提供小點、熱炒、米飯麵食、炸物、小菜、蔬食、滷味以及湯品多種選擇，而且隱士最特別的是它是以中式料理為主，
所以菜單上面看到的菜色都是中式為主去做的改良，像是有熱炒常見的菜色、或是中西合併風格，西式中添加了中式創意，

等餐期間每桌都會提供一盤開胃菜，這次是提供牛蒡絲，酸酸甜甜的很開胃，


酥炸嫩雞鹹魚炒飯，一上來豪邁地鋪上一大塊炸雞排，跟我們熟悉的鹹魚雞粒炒飯很不一樣，
滿滿的炒飯配上多種蔬菜蛋液混合加上鹹魚下去翻炒，每一口都吃得到鹹魚的香氣，
而超豪爽的雞胸肉排多汁不柴，雞胸肉很容易乾老，
隱士的調配讓雞肉與麵衣緊緊黏附，吃起來又不油膩搭配粒粒分明的炒飯，鹹香好下飯。

最喜歡他們家的山海匯蒸蛋，一碗茶碗蒸中，有天使紅蝦、煙醺鮭魚以及滿到要溢出來的鮭魚卵，




湯匙一挖下去，整個配料滿滿的傾斜而下，視覺味覺都很享受的一道料理，
肥美的煙燻鮭魚組成的花朵以及Q彈爆漿的鮭魚卵，加上蒸蛋的甜美一口而飲，讓人超喜愛的一道料理，

美食當然要與美酒一同搭配，選了人氣調酒我們結婚吧，由玫瑰、伏特加、洛神、荔枝以及苦艾酒組成的這杯超粉嫩調酒，
裝在珠寶盒中的設計，加上旁邊還有一個閃亮亮的鑽戒，情侶點了這杯不被誤會也難，女孩們看到應該會超心動，
品嘗可以感受到荔枝的香甜，帶有玫瑰以及荔枝香氣加上蛋白液打發混合後甜甜的味道，是杯女孩們會喜歡的調酒。
*未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康

隱士的調酒都是由調酒師精心設計，每一杯風味都很不錯，
另一杯春回大地，由蜂蜜酒、柚子花、蘋果醋、白波特以及麝香白蘭地組成，
最上面還有一層厚厚的奶蓋，一飲下去酸酸甜甜的帶有奶香味很開胃，酒精濃度也是感覺不會很高，
*未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康

原本以為孜然炒豬小排應該是想熱炒那樣的菜色，結果是將豬小排切小塊後，
經過油炸在與孜然粉、蒜頭酥一起拌炒，
咬下去外皮焦香酥脆，內裡軟嫩多汁可口，加上調味過後的小排麵衣沾附乾粉調味料的香氣，
超適合做為下酒小菜慢慢食用，即使冷掉也不失其風味。

炒的鹹香下肚的極致香辣炒文蛤，加入清酒、韭菜花下去快炒，每顆文蛤吐沙乾淨，肉質鮮甜飽滿，
微辣鮮美的口感，讓人一口接著一口，不過湯頭就口感太重，不建議喝歐~~
多種豐富的創意料理搭配美味調酒，加上音樂環境氣氛真的很不錯，
難怪會成為近期新竹人放鬆下班聚餐的新地點，

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The Hermit隱士餐酒館 新竹店 |FB |訂位
地址：新竹市埔頂二路103號
電話：0963-006-799
時間：週日至週四 18：00～凌晨2點
週五及週六 18：00～凌晨3點

一店-隱士餐酒館（國館店）
台北市大安區光復南路240巷51號
0963588568⁣
訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM

二店- 隱世餐酒館（永春店）捷運永春站1號
台北市信義區忠孝東路五段297-1號B1
0965-607-592
訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM

三店 - 隱寺餐酒館 The Temple Bistro(嘉興店) 
台北市信義區嘉興街36號 (近捷運信義安和站/101站 出口約10分鐘)
0965 269 175 | 星期日-四 18:00-02:00 星期五＆六 18:00-03:00
訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM

四店-隱侍餐酒館（大直店）
台北市中山區樂群二路279號
0910369179
訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM