元氣兔麻吉

來到東門永康商圈逛累想要稍作休息，那就來松薇PINE&ROSE吃個美味的蛋糕下午茶吧，位在麗水街巷弄中，到了下午茶時段就會座無虛席，是大家口耳相傳美味低調的蛋糕店，

有著日本職人手做甜點的精神，對於每道甜點製作過程細節都不放過，成就糕點的美味。


距離東門捷運站4號出口或是古亭站5號出口往麗水街方向走約十分鐘的巷弄轉角處，
就會看到一家黑色裝潢，白色矮牆，有著松樹與薔薇LOGO低調的蛋糕店，不仔細看招牌很容易錯過，

松薇PINE&ROSE  官網/訂購資訊
台北市大安區麗水街28-1號1樓
營業時間： 12:00–20:30
預約/外帶電話：02-23569938（* 現場都有禮盒做選購）
粉絲團：https://www.facebook.com/Pine.n.Rose/

打開門卻是明亮乾淨的大理石紋路餐桌搭上黑色沙發，
金色的椅子讓人覺得配色很舒適，而且沙發區下面還有插頭，可以充電，店內也有提供免費WIFI，真是超貼心呢，

松薇（Pine & Rose）創辦人是台灣老牌食品廠的第四代，在製菓專門學校修習日式洋菓子，甜點走正統日式風格，
考取日本製菓衛生師資格後返台，在鬧中取靜的麗水街開設了松薇食品有限公司 PINE&ROSE。
深受日本文化與職人精神影響的創辦人，因緣際會下得到總監顧問高林老師的奧援，更為松薇食品奠定堅實而穩固的基礎。
他們的LOGO松樹與薔薇，表現出陽剛與矜貴有趣的反差，兩大代表植物道出松薇食品有限公司的企業精神。

店內不只有美味的蛋糕，同時也有禮盒跟餅乾西點販售，所有的食材麵粉、奶油都嚴選食材進口，
像是使用兵庫縣中澤鮮奶油、日清特選紫羅蘭小麥粉、靜岡縣滿壽多園抹茶、法國安貝栗子泥等，但是價格卻很親民，
禮盒內商品都可以自由搭配，也可以直接上網選購，同時也有提供外送，可以透過網路訂購， https://pine-n-rose.oddle.me/zh_TW

店內低消一個人是200元，松薇菜單，有咖啡、茶、奶茶、氣泡飲品等，
用餐時間為90分鐘，水採取自助式方式自取，

蛋糕櫃中擺放各式各樣美味的甜點，價格也直接標示在上面，
大約200元就可以吃到日本進口的食材，感覺很不錯，
每個蛋糕都做得很精緻，叫人真難抉擇，

就先來個草莓重乳~~~乳白色的鮮奶油搭配海綿蛋糕一層又一層，
中間夾著草莓果醬以及新鮮草莓的搭配讓人看了好喜歡，
重乳蛋糕採用日本兵庫縣中澤鮮奶油製作，蓬鬆的鮮奶吃起來順口又不會過甜，
經過減糖配方搭配，讓愛吃甜點的人可以吃起來沒有那麼負擔，

抹茶栗子生乳捲則是用日本四葉鮮奶油、小山園抹茶、卡士達鮮奶油跟法式糖漬栗子製作，
其實個人很喜歡吃抹茶，但不知道為什麼不是很愛吃紅豆，但大多甜點只要抹茶就一定必搭紅豆啊!!!
這款栗子生乳捲可以說是我的心頭好~~

切下去瞬間濃郁的抹茶鮮奶油包覆其中，蛋糕淡淡的抹茶香氣加上美味的鮮奶油，讓人一口接著一口，

要吃看運氣的限量提拉米蘇千層蛋糕~~很幸運去的時候剛好有限量的蛋糕可以品嘗，想要吃到這個千層蛋糕要看運氣歐~~
手工現煎的餅皮一層一層堆疊，加入可口美味的中澤鮮奶油與咖啡等製作提拉米蘇奶醬，最後上層再撒上可可粉，
一層一層的咬下去都是難忘開心的美味，

別以為這樣就結束，旁邊還會有個貝里斯奶醬，這個有酒味，淋上去可以更增添提拉米蘇千層的風味，
不過不喜歡酒味的就不要淋摟，個人覺得淋上去後，吃起來提拉米蘇更有香甜跟層次感，

松薇的飲料也做得很好喝，咖啡喝起來很順口，柚香蜜桃茶喝起來香甜不苦澀，底部還有許多柚子絲，
搭配甜點不會搶走甜點風味，很適合優閒慢慢品嘗下午茶，

西班牙熔岩乳酪則是用北海道高梨乳酪跟法國鮮奶油下去製作，喜歡乳酪蛋糕的一定要必點，
上層烤到有一點微焦感，但內部都還是軟嫩的口感，舀下去很鬆軟但又帶有扎實的起司蛋糕，
綿密細緻的乳酪入口即化感，帶有奶油香氣吃起來很滑順。

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松薇PINE&ROSE  官網/訂購資訊
台北市大安區麗水街28-1號1樓
營業時間： 12:00–20:30
預約/外帶電話：02-23569938（* 現場都有禮盒做選購）
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