今天難得好天氣,和家人到昕境廣場走走,

聚餐特別來吃最近北台灣興起的人氣火鍋店-狂一鍋,

綠底白字,簡單明瞭的招牌設計,沒有復古的裝潢,取而代之的是,具現代感直白的設計,

雖然已經到下午一點多,用餐人潮依然非常的多。

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狂一鍋在台有很多家分店,這次前往的是林口店,

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店內用餐區多以吧檯為主,推測應該是這樣店員比較方便炒料

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但是也有6人用桌子,可以闔家老小享用

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有關狂一鍋的菜單及價位如下,狂一鍋是採用雙主餐特色,
鍋底本身就有主食,在點肉品搭配牛、羊、豬、海鮮不同肉品
大部分的湯鍋有兩種肉食,可以吃飽飽
看到菜單上琳琅滿目的鍋底,一時之間竟然難以抉擇
因為有很多都是市面上看不到的鍋底口味

而且副餐除了白飯、拉麵外,竟然有鍋燒意麵及關廟刀削麵
PS點餐是用掃描QRcode直接點餐

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《火鍋料、蔬菜,免費拿到爽》

來這裡不用怕吃不飽,他有蔬菜火鍋料自助區,免費拿不用再加錢,老闆不管你拿幾次!!
像家人有肉食族,每次火鍋料都剩一堆高麗菜
我比較喜歡吃青菜,但金針菇就很不愛
老人牙齒不好,只能吃比較軟爛咬得動的
現在大家都可以選自己喜歡的火鍋料
但是,千萬不要夾太多、不要夾太多、不要不要夾太多
因為....這家店給的主食是雙主餐,加上打卡給的肉,肉量真的非常多很足夠、多到你後悔夾太多火鍋料

當然你要把她當吃到飽的吃法也是可以啦~

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醬料區提供基本的幾種醬料

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《佛心飲料機》

旁邊還有自助飲料區,烏梅汁、楊桃汁、芭樂汁喝起來的口感就跟外面能買到的黑面蔡楊桃汁、烏梅汁、芭樂汁口感一模一樣
不是摻一堆水的那種,而是要花錢才買的到的那種味道,竟然可以隨意喝

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別以為這樣又結束了
(ㄟ~我怎麼會說「又」呢?)

旁邊的黑糖奶茶冰淇淋吃起來口感也很讚
有種綿綿冰的口感,香甜香甜的,飯後來一杯會很滿足喔LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_40.jpg
《客家鹹湯圓鍋》

這是新推出的品項,所以菜單上沒有
配料上桌後,可以看到除了湯圓外,靈魂的鹹湯頭配量有鹹豬肉、蝦米、香菇、蒜酥LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_8.jpg

店員會來桌邊服務,倒入相關配料,在加上蒜蔥等爆炒,炒的過程很香,忍不住會想敲碗想吃LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_13.jpg

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爆炒的香氣濃烈,令人口水直流

這就是我們在還沒進店家就聞到的的香氣
根據道地客家人食用心得「這個湯圓是真的客家鹹湯圓,鹹豬肉也很道地的客家鹹豬肉」
結果還沒下肉,湯底被我們一人一碗清掉一半LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_18.jpg

傳統小湯圓,軟Q好吃,配上這個湯頭,美味直接榮登近年來吃過最好吃的鹹湯圓LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_31.jpg

《排骨酥湯鍋》

用餐時店員一開始會介紹,有些鍋底是不會再爆炒過,像是招牌功夫排骨酥鍋就沒再另外炒LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_3.jpg

原以為沒有爆炒過的湯頭會一般般,沒想到湯也很好喝,不輸給傳統知名的排骨酥小吃店
這排骨酥湯鍋底胡椒味較重,蒜酥香的味道顯現出來,排骨酥卻不軟爛,很像臺中某知名排隊排骨酥湯,當過6年臺中人都讚不絕口LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_15.jpg

店家給的排骨酥很多,很且很大塊,大多是肉,骨頭小,肉質軟,口感佳LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_21.jpg

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《雙瓜蛤蠣鍋》

這個也是會爆炒的鍋底,看配料好像沒什麼厲害之處,但是神奇的事經過店員妙手一炒加高湯,整個味道煮出來的分常鮮美好喝
跟一般喝過的絲瓜蛤蠣湯完全不同檔次

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主要是絲瓜及大黃瓜,非常適合牙齒不好的老人家
蛤蠣不能煮太熟,要趕快撈起來,不然會縮水
這個鍋應該是年長者的最愛

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湯整個變成乳白色了~好喝

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主餐的肉品可以自己選擇,我們選了和牛,本來以為和牛很貴,這個價位給可能只有精緻量
沒想到上桌後卻跌破眼鏡,和牛的切片很豪邁,一大片一大片的切

但他們家的和牛油花比較少些

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顏色轉變要拿捏好,不然很容易燙老

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海鮮主要是鯛魚、蛤蠣、花枝(缺貨關係改成草蝦5條)
份量不少,而且跟日本生魚片料理一樣下面有鋪碎冰
蛤蠣給的不少顆,料理看技術

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海鮮新鮮就好吃,別無所求

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《打卡免費送肉》

只是這樣還不夠夠勁,google評論、加入會員,店家還會阿莎力加送豬肉、雞腿肉
CP值真的爆表到不要不要的
豪邁的不囉嗦,讓你肉多多~

這家店的五星評價真的是實至名歸阿!

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雞肉的菜單平就事軟嫩雞腿,口感真的很嫩,肉也新鮮好吃
下次來想吃入門款的,推薦主餐可以選軟嫩雞腿LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_19.jpg

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送的份量不少,推測就是一份主餐量了,畢竟都是用同一個容器裝的
梅花豬柔軟,配上她們家的獨特鍋底,不沾醬就很好吃LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_23.jpg

吃了這麼多,別忘了你的菜盤

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裡頭有一個手工虱目魚漿,推薦一定要拿,魚漿的比例高,手工的口感跟一般中央工廠的味道就是不一樣LINE_ALBUM_狂一鍋_220321_34.jpg

後來才知道,原來狂一鍋和肉多多是同一品牌集團
狂一鍋推出的鍋底也是真材實料,而且有10+1種鍋底
吃過客家湯圓鍋、排骨酥鍋、雙瓜蛤蠣鍋之後
下次打算挑戰燒酒蝦蝦鍋、生炒花枝鍋
說不定可以分享更多的食完心得

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IG:elsaqueen817
https://www.facebook.com/mochimochibunny/

 

狂一鍋-林口昕境店

地址: 244新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(昕境廣場內店)
營業時間:平日11:30-15:00,17:00-21:30 
          六11:00-22:00,日11:00-21:30


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