今天難得好天氣，和家人到昕境廣場走走，
聚餐特別來吃最近北台灣興起的人氣火鍋店-狂一鍋，
綠底白字，簡單明瞭的招牌設計，沒有復古的裝潢，取而代之的是，具現代感直白的設計，
雖然已經到下午一點多，用餐人潮依然非常的多。
狂一鍋在台有很多家分店，這次前往的是林口店，
店內用餐區多以吧檯為主，推測應該是這樣店員比較方便炒料
但是也有6人用桌子，可以闔家老小享用
有關狂一鍋的菜單及價位如下，狂一鍋是採用雙主餐特色，
鍋底本身就有主食，在點肉品搭配牛、羊、豬、海鮮不同肉品
大部分的湯鍋有兩種肉食，可以吃飽飽
看到菜單上琳琅滿目的鍋底，一時之間竟然難以抉擇
因為有很多都是市面上看不到的鍋底口味
而且副餐除了白飯、拉麵外，竟然有鍋燒意麵及關廟刀削麵
PS點餐是用掃描QRcode直接點餐
《火鍋料、蔬菜，免費拿到爽》
來這裡不用怕吃不飽，他有蔬菜火鍋料自助區，免費拿不用再加錢，老闆不管你拿幾次!!
像家人有肉食族，每次火鍋料都剩一堆高麗菜
我比較喜歡吃青菜，但金針菇就很不愛
老人牙齒不好，只能吃比較軟爛咬得動的
現在大家都可以選自己喜歡的火鍋料
但是，千萬不要夾太多、不要夾太多、不要不要夾太多
因為....這家店給的主食是雙主餐，加上打卡給的肉，肉量真的非常多很足夠、多到你後悔夾太多火鍋料
當然你要把她當吃到飽的吃法也是可以啦~
醬料區提供基本的幾種醬料
《佛心飲料機》
旁邊還有自助飲料區，烏梅汁、楊桃汁、芭樂汁喝起來的口感就跟外面能買到的黑面蔡楊桃汁、烏梅汁、芭樂汁口感一模一樣
不是摻一堆水的那種，而是要花錢才買的到的那種味道，竟然可以隨意喝
別以為這樣又結束了
(ㄟ~我怎麼會說「又」呢?)
旁邊的黑糖奶茶冰淇淋吃起來口感也很讚
有種綿綿冰的口感，香甜香甜的，飯後來一杯會很滿足喔
《客家鹹湯圓鍋》
這是新推出的品項，所以菜單上沒有
配料上桌後，可以看到除了湯圓外，靈魂的鹹湯頭配量有鹹豬肉、蝦米、香菇、蒜酥
店員會來桌邊服務，倒入相關配料，在加上蒜蔥等爆炒，炒的過程很香，忍不住會想敲碗想吃
爆炒的香氣濃烈，令人口水直流
這就是我們在還沒進店家就聞到的的香氣
根據道地客家人食用心得「這個湯圓是真的客家鹹湯圓，鹹豬肉也很道地的客家鹹豬肉」
結果還沒下肉，湯底被我們一人一碗清掉一半
傳統小湯圓，軟Q好吃，配上這個湯頭，美味直接榮登近年來吃過最好吃的鹹湯圓
《排骨酥湯鍋》
用餐時店員一開始會介紹，有些鍋底是不會再爆炒過，像是招牌功夫排骨酥鍋就沒再另外炒
原以為沒有爆炒過的湯頭會一般般，沒想到湯也很好喝，不輸給傳統知名的排骨酥小吃店
這排骨酥湯鍋底胡椒味較重，蒜酥香的味道顯現出來，排骨酥卻不軟爛，很像臺中某知名排隊排骨酥湯，當過6年臺中人都讚不絕口
店家給的排骨酥很多，很且很大塊，大多是肉，骨頭小，肉質軟，口感佳
《雙瓜蛤蠣鍋》
這個也是會爆炒的鍋底，看配料好像沒什麼厲害之處，但是神奇的事經過店員妙手一炒加高湯，整個味道煮出來的分常鮮美好喝
跟一般喝過的絲瓜蛤蠣湯完全不同檔次
主要是絲瓜及大黃瓜，非常適合牙齒不好的老人家
蛤蠣不能煮太熟，要趕快撈起來，不然會縮水
這個鍋應該是年長者的最愛
湯整個變成乳白色了~好喝
主餐的肉品可以自己選擇，我們選了和牛，本來以為和牛很貴，這個價位給可能只有精緻量
沒想到上桌後卻跌破眼鏡，和牛的切片很豪邁，一大片一大片的切
但他們家的和牛油花比較少些
顏色轉變要拿捏好，不然很容易燙老
海鮮主要是鯛魚、蛤蠣、花枝(缺貨關係改成草蝦5條)
份量不少，而且跟日本生魚片料理一樣下面有鋪碎冰
蛤蠣給的不少顆，料理看技術
海鮮新鮮就好吃，別無所求
《打卡免費送肉》
只是這樣還不夠夠勁，google評論、加入會員，店家還會阿莎力加送豬肉、雞腿肉
CP值真的爆表到不要不要的
豪邁的不囉嗦，讓你肉多多~
這家店的五星評價真的是實至名歸阿!
雞肉的菜單平就事軟嫩雞腿，口感真的很嫩，肉也新鮮好吃
下次來想吃入門款的，推薦主餐可以選軟嫩雞腿
送的份量不少，推測就是一份主餐量了，畢竟都是用同一個容器裝的
梅花豬柔軟，配上她們家的獨特鍋底，不沾醬就很好吃
吃了這麼多，別忘了你的菜盤
裡頭有一個手工虱目魚漿，推薦一定要拿，魚漿的比例高，手工的口感跟一般中央工廠的味道就是不一樣
後來才知道，原來狂一鍋和肉多多是同一品牌集團
狂一鍋推出的鍋底也是真材實料，而且有10+1種鍋底
吃過客家湯圓鍋、排骨酥鍋、雙瓜蛤蠣鍋之後
下次打算挑戰燒酒蝦蝦鍋、生炒花枝鍋
說不定可以分享更多的食完心得
IG:elsaqueen817
https://www.facebook.com/mochimochibunny/
狂一鍋－林口昕境店
地址： 244新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(昕境廣場內店)
營業時間：平日11:30-15:00，17:00-21:30
六11:00-22:00，日11:00-21:30
留言列表
美食介紹 (10)