元氣兔麻吉

微風信義四樓有很多美食餐廳，這次選擇評價很高的犇鐵板燒，之前兔麻吉就一直想要來吃，終於跟朋友成行，25年老字號的頂級鐵板燒，

套餐不但能吃到最高品質日本A5和牛、藍龍蝦及鮮活鮑魚等進口頂級食材，一次體驗10幾道私房菜色，怎麼能叫人不心動。


捷運市政府站三號出口出來後，直接進入微風信義百貨內，搭乘電梯到四樓，
就會看到低調的犇鐵板燒，鐵板燒菜單為一個人2880+10%服務費，想要升級法國藍龍蝦只要加100元而已，當然不要放過，
主食改成和牛則是加價600元，


週一至週五午間還有商業午餐可以選擇，商業午餐880元起，可惜無緣~~選擇2880個人套餐包含甜點飲料一共有12道，
一入座服務生就會立刻上來詢問是否需要氣泡水，水資另計，並且幫你準備溫熱毛巾擦手，服務迅速，


餐前麵包一個是大蒜奶油，另外一個則是純奶油，可以搭配著黑松露奶油醬吃，
麵包烤的外層很crispy ，外酥內鬆並保有水分的很好吃，而麵包是可以再續，

和牛刺身佐北海道昆布鹽，鮮紅粉嫩的和牛超級美味，
搭配上面的昆布鹽更提升肉質的鮮美，底下則是洋蔥紅蘿蔔等蔬菜增加的清甜感，

關東風和牛壽喜燒，一上來前面開胃菜就來了兩道和牛料理，怎麼能叫人不喜愛，
壽喜燒的雞蛋是另外放在一個小碗，上來的時候在自己混合，月見配上松露醬混合壽喜燒的鹹甜感，感覺很下飯，

法國路其（ROUGIÉ）鴨肝佐法式布里歐吐司，
鴨肝外表酥脆，嘗起來濃郁豐腴，內部油脂豐富柔軟，在口中像慕斯般化開的感覺棒呆了，
加上煎得酥脆香甜的布里歐吐司，可以搭配旁邊的芒果醬一起食用，

升級法國布列塔尼藍龍蝦只要加價100，當然是毫不客氣的升級啦，
上來的蝦肉超大一隻，而且咬下去整個Q彈扎實，吃得很享受，好想再吃一隻阿~~

服務生有事先跟我們說，會直接做好裝盤上桌，所以看到的竹籠清蒸南非黑金鮑，已經是擺盤完畢的樣子，
鮑魚上方還放了魚子醬，底下的海帶以及搭配旁邊的美人腿配合醬汁，清爽而又鮮甜，

上主食前，會先跟你介紹今日你點的餐點肉品樣子，和牛是熊本「和王」的A5和牛，友人點的是Prime紐約客牛排，

最後在師傅的巧手下，粉嫩的A5和牛跟香煎比內土雞就一起上桌啦~~
入口鮮甜的A5和牛真叫人愛不釋手，那種鮮嫩的肉質感，整個在口中化開，搭配旁邊的喜馬拉雅玫瑰鹽一起食用，
更能將和牛的油花香氣整個提升出來，雞肉沒有腥味，煎的外皮酥脆多汁，很柔軟對味，

個人本來期待慢燉老母雞燉雞湯，但上來有點失望，可能是這道菜本來就是走清爽路線，
湯白濁的樣子超級吸引人，但味道超超淡阿~~尤其在吃完主食後才喝雞湯，我還以為我喝的是開水，


松露滑蛋沙朗菠蘿包，配上肉質比較扎實的沙朗，加上外層酥香的菠蘿包，咬下去吃到這還沒飽也很心滿意足了，

最後還有黑豚1983鐵板炒飯，炒得香噴噴的碎豬肉混搭其中，今日可以說是海陸全餐都包了，各種肉都有吃到，

甜點芒果是跟ICE MONSTER合作的芒果之戀冰淇淋，酸酸甜甜的收尾，
至於配餐的飲料紅茶，倒是沒有甚麼特色，不過整體而言可以吃到這麼多種豐富菜色，整個還是超開心的。

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犇鐵板燒 微風信義店
訂位專線：02-8786-0203
餐廳地址：台北市忠孝東路五段68號4樓 (微風信義4樓) 捷運市政府站3號出口
營業時間：週日至週三12:00~21:30PM；週四至週六12:00~22:00 (最後點餐20:30)
座位：共30席，附設2間獨立包廂