元氣兔麻吉

沒有天天開火，總喜歡買個泡菜，臨時要吃的菜的時候，不用特地去買菜，也可以有蔬菜，所以我還蠻喜歡買泡菜的，

從全聯、家樂福，以及團購各類的泡菜都樂於嘗試，今天介紹一家詹姆士出走料理電視節目有介紹的台中東勢伙廚工坊泡菜

為大家揭開伙廚工坊泡菜好吃嗎這個心中疑問，大家一起跟饕餮兔來看看這個美味吧!

這次入手的是韓式泡菜、百香青木瓜及黃金杏鮑菇。

這家泡菜還比較少人知道，泡菜標榜手工製作，以谷關八仙山山泉水所製造，清洗過後浸泡水中，
流水2-3個小時以上，無農藥殘留，無防腐劑，是東勢泡菜推薦之一
泡菜美味的因素之一水質要好，在無污染的地方水質泡出來的泡菜聽起來就很可口

伙廚工坊的泡菜因為沒有防腐劑，保存期限約30天，所以要盡早食用完畢
泡菜每罐裏頭都有在封膜，以避免醬汁肆溢
伙廚的韓式泡菜可以選擇(大辣/中辣/小辣/素食)
一罐700g，泡菜量不少喔，價格平價只要170元

素食的則是少了蒜香味道

我點小辣吃起來會辣，口感微脆，但是它的味道上非常的清爽。
不會有厚重繞舌的感覺，帶點水果的香甜，看了成分一下才發現有蘋果，
雖然是韓式的，但成份上沒有寫魚露，然怪跟我印象中的韓式不太一樣。
但身為一款辣泡菜，不厚重的口感是非常令讚賞的，就像那山泉水潺潺流過的舒爽，好吃

不太想吃飯，就做了一份鹹鬆餅，韓式泡菜鹹鬆餅簡單吃吃。

 再配上邪惡起司，作為不太餓的小點真適合

黃金杏鮑菇---260g
一般的泡菜醬汁都會滿滿的，不過這一款看起來比較乾
比較像是醃而不是泡的樣子

但是他的黃金泡菜，乾式的作法沾滿覆醬料香，腐乳與大蒜香氣濃郁
，並混著麻油香油，味道非常迷人
配合杏鮑菇的QQ口感，整體吃起來也很涮嘴，是調味很香的一道小菜

但是好小一罐喔～@@同樣價錢這個分量有點少
這樣哪夠吃，一下就吃的精光了！！

百香青木瓜---500g乙罐
一般外面吃的百香青木瓜小菜，口感過甜，伙廚工坊的百香味道，
有著自然的酸香味，最厲害的是，還配上畫龍點睛的話梅

話梅的鹹香更提升了百香青木瓜的味道，很有特色

至於伙廚工坊泡菜哪裡買呢? 主要還是網路訂購啦~
請參考他的官網喔https://www.facebook.com/HuoChuGongFang/?ref=page_internal

以上就是我的評價心得~希望對大家有參考價值喔

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伙廚工坊 
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店家地址：台中市東勢區東蘭路80號
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