元氣兔麻吉

最近天氣漸漸轉熱，不由得想吃點輕食，想吃點自然一點不油膩的飲食，不由得就想起了沙拉salad。
所以今天要為大家介紹一家位於中山國中捷運站走路約3分鐘的距離一家以沙拉專門店-牧牧沙拉

狹長型的店面外牆有不少植栽與多肉植物裝飾，讓這裡充滿綠意的朝氣。

店面空間不大，約5、6桌的座位與面窗吧台，每個座位都可以感受到溫煦的陽光，簡單的花草裝飾配上白色桌椅給人小清新的感覺。
牧牧沙拉 MoooSalad就獨自在這小區裡經營了好幾年。

這裡採自助式點餐，餐具、香檬水自取，吃完後要拿架子去回收。

很少看到提供的是香檬水，一般都是檸檬水。他是用台灣好田香檬原汁，標榜嚴選採收台灣香檬製成的100%香檬原汁

香檬水維生素C的含量比一般檸檬更高，喝起來很感覺比檸檬水更佳清爽不苦喔。

有關牧牧沙拉的菜單價位如下，看起來有點複雜，其實你只要記注一點就是
點餐方式主要依重量去點，分為 M(150元) 、（180元）、 XL(240元)，剩下就是客制化點餐～～你要做低醣、生酮飲食也可以幫你配
沙拉有冷暖沙拉，冷沙拉主要是比較冷性的葉菜類會去掉，改成其他種沙拉

基本搭配是蔬果類，其他肉類的話就屬於加價區。
另外牧牧沙拉也推行減塑活動，鼓勵大家外帶自己帶容器，這樣可以加量 50 克，等於從，升級到L了～

另外牧牧沙拉是一家「惜食」餐廳，希望大家能夠零浪費，所以點餐的時候如果有不吃的東西，可以先講他們會換成別的，讓大家珍惜每一口。甚至麵飯的份量也可以調整一半飯或是一口麵（XD），要主食少一點多一點蔬菜，通通可以為已搭配。

沙拉種類不少，讓大家可以享用均衡飲食，食材看起來也都很新鮮~

我們吃的是水果醋佐沙拉+手工麵包，以及義大利麵油醋

基本的沙拉標榜一次可以吃到至少10種以上的不同蔬果，豐富的種類與配色，，有苦瓜、楊桃、木瓜、栗子地瓜等，有別於一般吃的沙拉配菜。

這裡的沙拉都是標榜使用當季食材，而且清理得很乾淨，地瓜帶皮以保有豐富的營養素，才能吃到食物最原始美的原味喔

特製的果醋，並用蔬果鹽提味（老闆說這是玩趣廚房的蔬果鹽喔），讓沙拉中有著清爽，口感卻厚實自然的韻味（果醋調的不會嗆）

另外上面加上里肌肉火腿、國王鮭魚、蜂蜜火腿，這是老闆幫我特製的三拼。
蜂蜜火腿有著蜂蜜自然的香甜，甜而不膩超好吃的。而國王鮭魚是一般煙燻鮭魚中較高等級的美味，吃起來肉質更為滑順喔～

手工麵包的口味都是隨機的，每次來都可能會不一樣。麵包鬆軟也很有彈性，裡頭還有堅果，越嚼越香

一點都不會輸給外面的麵包店的自製麵包

番茄、碗荳嬰、彩椒、紫高麗菜等蔬菜，拌上油醋醬，灑上了芝麻以及牧牧沙拉特製的南瓜子粉，搭配上了蟹肉棒與炸鮭魚皮，讓這道義大利麵的豐富度與質感大大提升

不像一般吃義大利麵單調的顏色，牧牧沙拉的義大利麵看起來色彩繽紛了許多。
麵配合醬汁帶出的味道(另外牧牧沙拉正在推廣香檬料理，所以我這次的沙拉是有加點香檬水的香檸餐點喔)，也讓你覺得吃起來舒適，就像這家店給你的的自然清新感

另外老闆還另外給嘗試看看香檬果粒，香檬(又稱山柑仔)屬於扁實檸檬圓圓小小的很可愛，富有植化素可以幫助身體代謝。不過直接吃還是太酸了＝_+ 我還是喝香檬水就好

此外牧牧沙拉這家店，不單單只是一家沙拉餐飲，而更像傳達一種生活理念的工作坊，像他的書櫃上，擺放了很多書、物品，每每都有個故事，讓你可以知道、可以聆聽、也可以學習。

像在店內中隨處可見的乾燥花藝，也是一家很特別的店，是一家標榜零廢棄花店PauroraPin，以產生最低浪費的方式進行，地下室更有租借開放給這個零廢棄花店，小班制大家可以一起做美麗的花藝～

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牧牧沙拉 MoooSalad
地址：105 台北市松山區敦化北路 222 巷 70 號
營業時間：
週一 ~ 週五：10:00 ~ 20:00
週六：11:00 - 20:00
週日：12:00 - 18:00
連絡電話：02-2547-2225
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