元氣兔麻吉

牛肉麵可以說是台灣的庶民美食，每隔幾條街就會看到牛肉麵店。而老協珍在賣雞精、
佛跳牆、米漢堡之後，最近又出了新產品老協珍牛肉麵，讓你在家也可以品嘗美食了。

可能看廣告看久了，
都覺得拿老協珍的東西送人很體面。
而老協珍牛肉麵很大一盒，
加上是紙盒的外包裝，簡單的包裝印著LOGO，
拿來送人看起來挺有誠意的。但是這次我要自己享用啊!!!

牛肉麵一盒3份，
有湯包、麵、牛肉、辣油，都是分開包裝的
產品為冷凍包裝，可以保持食材的新鮮，
要吃再解凍就好。(PS麵與辣油無需解凍)。

調味的食材主要是原型物下去調味，
不是用速成的味精化工香料

獨立包裝除了保鮮一個人也人開火，很方便

標示沒有特別寫個別品項的重量，
但是他牛肉給得很有誠意，看看肉的分量大到我的手掌

打開了已經幫你切好，共有四塊每塊都很厚

食用方式很簡單，麵條入鍋等水滾後，再滾3分鐘即可撈起。

老協珍的牛肉湯是採用牛大骨、牛肉、洋蔥、牛番茄、蔬菜熬煮，無添加味精，帶出食材自然的風味，在加熱的時候可以聞到迷人香氣，令人口水直流。

可以加點青菜類，讓自己在家開伙更健康，看起來也更加美味喔!

看看實際的肉包，的確可以看到每塊肉上都有筋，
最重要的是我這個嗜肉族來說，
個人覺得肉份量很多且厚，
跟一般外面的同價位的160左右的牛肉麵比起來，
目測肉至少多了1/3~1/4

牛肉為用牛腱子心，
標榜採用手工切塊，以滾刀塊切法，
看文宣介紹說這樣可以讓每塊牛肉都吃得帶筋帶肉的黃金比例喔!!

肉的口感很軟，筋的部分也是，
吃得出來是用心燉煮過，軟而不柴，
並保有牛肉的味道沒有流失

濃郁湯頭香而不厚重，
口感吃起帶點清爽感，
但該有的味道皆俱，因為沒有加味精，
不會讓我喝湯之後，一直想狂喝水。

另外紅燒牛肉麵不可以或缺的，就是辣油啦，
加入辣油會有更加迷人的四川風味。
建議一開始先加入一些，以免太辣喔，
我用筷子直接嚐了一些，
辣麻的味道還蠻持久的。
因為老協珍的獨門辣油，
是採用頂級四川大紅袍和香料磨製成的，
紅通通的辣油建議一定要酌量食用，
像我最後只到了一點點提味而已(我不敢吃太辣)，
但想要吃道地川味牛肉麵，這包一定要加多一點!!!

現煮的Q彈麵條不軟爛，
雖然現在叫外送很方便，
但是麵條放久了都會不好吃。自己在家吃，
煮個麵再加熱其他食材，
就有美味上桌，真的很方便。
重點是原汁原味很好吃阿，
而且價格與一般市售的牛肉麵來講，
也很有競爭力，
看看這誘人的肉塊與無味精濃郁的湯汁，
你還能不心動嗎?

喜歡我的文章的話，請幫我文章按讚跟追蹤IG/FB兔麻吉
IG:elsaqueen817

https://www.facebook.com/mochimochibunny/

老協珍牛肉麵 https://lxz.com.tw/Product/OND019、
老協珍官網 https://lxz.com.tw