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阿柑鹽焗甘榜雞於捷運三重國小站,一出站就可以看到鮮明的的橘色與綠意的建築。

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餐廳是狹長型的,裏頭的位置其實還很多

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店內有對窗的吧檯位子讓你可以悠閒的看著窗外放空吃飯。

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店內的裝潢以木質家具為主,配上新加坡的街道為背景,引你進入新加坡的美味

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阿柑鹽焗甘榜雞不只是賣異國料理,他還把美味衛生帶給大家。他們家的會用過濾的水洗碗、洗菜,讓大家吃得更安心,而且室內都很乾淨,整體的用餐環境很不錯。

我下班時間去的,後來來的很多人也把這間店給坐滿了~

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菜單
阿柑鹽焗甘榜雞餐點以套餐為主,價格以$145元~$160元不等,
另外還有鎮店之寶鹽焗雞,價位620元一隻(椒麻650元)

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櫃檯還有販售各式小菜,小菜提供的內容每次可能會不太一樣

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我們主餐點了海難雞、南洋咖哩雞及鹽焗雞,還有鴛鴦茶咖及凍檸茶。主餐的套餐有附3樣配菜及湯品

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咖啡和紅茶香氣滿滿的鴛鴦茶咖,喝得出咖啡的口感與茶的香氣,口感喝起來濃郁,甜度適中
凍檸茶則有採用黃色的萊姆檸檬清香和紅茶,整體喝起來清爽,茶的味道順口不澀,天氣熱就要來一杯

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油油亮亮的海南雞淋上鮮綠的油蔥,看起來就令人食指大動。

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附有兩種沾醬,橘辣醬和老抽醬油。個人覺得海南雞飯雞肉本身柔嫩,淋上油蔥就很好吃了,若要更有味道,辣醬可以帶給你更豐富的層次(PS辣醬頗辣的我只沾了一次就不敢吃)。

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副食的配菜給的好有誠意,量很多兩個人共食這個配菜也不為過。

本日配菜有煎蛋、花椰菜及滷油豆腐,他們家的配菜不會像一般快餐店吃起來油膩,吃起很舒爽,滷油豆腐有入味,不鹹膩味香很好吃

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值得一提的是,阿柑的飯選用的是泰國茉莉香米,口感粒粒分明,聞起來還有一股淡淡香氣,讓人吃到香噴噴的飯~

湯提供的是肉骨茶清湯,味香潤喉

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南洋咖哩雞,附餐都一樣喔

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南洋咖哩雞裏頭給的配料與肉不少,雞肉看起來是煎過在燉煮,所以鎖住雞肉的鮮美,雞肉口感本身很軟嫩,好吃,

咖哩的味道出滿了濃濃的南洋味道, 充滿椰香的咖哩醬汁配飯真的對味。

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有造型的盛裝咖哩醬汁的碗,帶給你另一種用餐享受。

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再來是本日重頭戲,鹽焗甘榜雞
甘榜(Kampong)雞即走地雞,阿柑選用肉質緊實的溫體放古早雞配上其特殊香料,抹上澳洲天然海鹽悶製成。
鹽焗雞一開始是被紙包覆著,旁邊附有剪刀及手套,讓你親自「開箱」。

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鹽焗雞很少看到在賣,因為他很費工。古早雞為土雞,肉質非常有彈性不會鬆垮垮

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之後就是自己來庖丁解雞一下,來支解這隻雞了

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鹽焗雞隨隨手一剝就可以看到豐沛雞汁,看這肉質就知道非一般肉雞可以媲美

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因為是鹽焗過所以肉本身有有微鹹的味道,肉質,Q彈帶有嚼勁,不論哪個部位都好吃。它的肉質吃過就知道和一般的桶仔雞差很多。

(話說我以為鹽焗會看到整塊鹽巴上桌耶,沒想到不是)

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飯後來一碗甜點做為今天的happy ending,椰漿西米撈看這稠度就可以知道比一般的餐廳的口感更為濃郁,配上大量西米露等配料,好吃美味

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阿柑鹽焗雞標榜引進正宗南洋風味鹽焗雞,雞肉口有彈性多汁,特殊帶有韻味香氣更讓人口齒留香,很適合闔家歡樂、朋友聚餐的選擇。另外主食套餐系列,提供予你特色的新加坡料理,平實的價格舒適的用餐環境,不論人一個人或多人,都很適合來用餐。

如果喜歡跟家人朋友分享的話,冰櫃還有販售外帶鹽焗雞,讓你在家就可以吃的到美味

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阿柑鹽焗甘榜雞
   地址: 新北市三重區三和路三段26號(近捷運三重國小站)
    電話:02-29876767
    營業時間11:30-14:30、17:00-20:30(週一公休)
粉絲專頁:阿柑鹽焗雞 https://www.facebook.com/asia.glorify/
官網:https://www.a-gan.com.tw/zh_TW/
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