元氣兔麻吉

這幾年在台灣的私廚料理越來越多了~
宜蘭就有超多家無菜單料理，台北當然更不可能沒有這些私人廚房，
看到朋友在揪吃飯~一聽到竟然要一年前開放預約???

心想~這是甚麼神祕餐廳，竟然夯成這樣~~
經過天人交戰~不敵吃貨的胃~
決定一探究竟!!

位在國父紀念館附近，搭捷運可以選擇市政府站或是國父紀念館站出口都可以，
走大約十幾分鐘就會抵達，吃飯有很多規矩~
這家神秘的私房料理規定最小定位桌數就是8人~~
一餐最多兩桌~最大人數到16人~~~
當天我們吃的是晚餐~1人/2000NTD
一律只收現金~~
未到七點，不得進入? !
規矩還真是多啊!!!


外觀看起來很像是民宅~朋友還一時會錯意以為是左邊的餐廳XDD~

七點開放後，終於可以進去~
個人覺得吃私廚料理，比較喜歡西餐形式，如果定位超過8人，
會是坐中式圓桌!


當天我們的用餐位子~
西式餐椅座位~
手機有點當天不聽使喚~所以接下來加減看吧XD

每個人的餐具擺設~


據說桌上的水果是可以吃的~但到最後我們還是沒有人吃~
桌上有擺設的糖果罐，裡面糖果是可以吃的歐~

餐桌正上方的吊燈還有一隻鳥~

溫馨的小客廳等候區，或是吃飽可以坐在這聊聊天

裡面有兩間廁所








一進去開放式的廚房，裝潢非常輕鬆簡單，
感覺很像家又不像家的感覺~
可以看到老闆已經在幫我們備餐~

 

看起來就好好吃的樣子


第一道餐點 - 一口食~
兩個可愛的點心真的一口就會吃光光~
跟上一張圖片是一樣的東西，但我們拿到使裝盤在碗公裡面的，感覺真奇妙


左: 鹹鯖魚肉餅配上櫻花蝦   右: 乾煎鮮蝦羅勒橄欖

魚肉餅很好吃，完全沒有魚腥味，也不會柴，
鮮蝦彈牙搭配得剛剛好，一上來肚子餓大家一口就瞬間秒殺了XD

訂桌會有招待的啤酒三瓶，三種都是不同口味。
˙

第二道菜 -  甜菜跟舒肥豬腱子肉搭配胡麻香油沙拉醬

韓國的白芝麻香氣非常濃郁，胡麻醬自己做的也超濃好吃，
板腱子肉很嫩，一下子就入口去了，是道清爽的沙拉。

第三道菜 -  炸子排佐鳳梨薄荷優格醬


子排炸前，有先用荔枝酒醃製過，吃起來有淡淡甜甜的酒香氣，
炸物很清爽，不說還真的不會覺得這是炸的，
沒想到鳳梨薄荷優格醬會這麼搭，又是道感受非常清爽的肉料理。

第四道菜  - 甜菜佛手瓜麻油雞麵線

將甜菜跟入到麻油根麵線中 ，所以麵線根湯汁呈現偏紅色，
雞腿排煎的恰到好處，鮮嫩多汁，爆薑的老薑連我這個不愛吃薑的人都乖乖吃下去了。
這道算是私廚的招牌菜，據說不管菜色更換都一定會有這道菜ㄟ!!讚讚。

第五道  - 鳳梨芒果馬斯卡彭起司飲

很快就來到中場休息時間，這樣的搭配組合打的果汁好好喝!!

第六道 - 結球萵苣剝皮辣椒牛小排


這道因為我們想要吃牛肉，所以將菜色換成牛
但筋有點多，切起來比較費力就是了。
上面搭配等待4小時風乾的超甜番茄，佐上蒜蓉奶油剝皮辣椒調味，
就是可惜肉筋太多了，店家的招牌料理不是牛啊!!!

第七道 - 杏仁排骨湯




送上一個很像茶碗蒸的大碗，
裡面超多杏仁跟燉的軟爛的排骨，我們大家還說真像茶碗蒸，
結果老闆就說，真的還有蒸蛋在裡面XDDD。

第八道 - 熱香料茶
自己種的馬鞭草薄荷百里香跟香茅洋甘菊的組合
可以續杯，很順口放鬆

第九道 - 甜點  香檸柚子蛋糕


正常來說，是每個人一份飯後甜點，
但如果有當月壽星或是下個月壽星，跟私廚說就會換成生日蛋糕。
蛋糕很美有放螢光燈在裡面，在暗暗的餐廳顯得格外的漂亮。
是個非常好吃濕潤的檸檬˙柚子海綿蛋糕，
切開來大家立刻聞到濃濃的柚子跟檸檬香，
鮮奶油是動物鮮奶油非常順口好吃，結果每個人都吃了2塊XDD。

最後酒足飯飽之餘，店家還送了他們自己做的焦糖海鹽醬

是個一餐跟朋友大夥吃得很愉快的晚餐

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屋頂上的貓私廚
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