元氣兔麻吉

因為通勤轉車需要，常常會在台北車站覓食，台北車站有不少餐廳，可以滿足味蕾，但常常有時只想吃一般的小食（＠＠畢竟沒辦法每天吃大餐），想隨意吃但又不想吃麵包三明治通車，不妨到台北車站2樓的美食街，可以解決你方便、快速的需求。

本次探訪的是為在台灣夜市區的旭麵麵，以牛肉麵麵食為主打的小吃店，話說微風台北車站2樓其實另有一區是牛肉麵區，猜測這家是因為後來開的，所以剛好這裡有位子就放這裡吧。

這家麵店特別之處，就是他是伍柒玖牛肉麵旗下餐廳，而且他都標明了傳承了伍柒玖牛肉麵的手藝，所以店內的食才風味，吃起來會有似曾相識的感覺。

餐點主要是賣牛肉麵食，各式的牛肉麵還有餛飩水餃及乾拌麵等，價格就是一般美食街的價位，各式麵食85-250不等。

旁邊有自助醬料區，不過我沒啥用

比較特別的是，身為牛肉麵店還有賣炸物，滿足多元化的口味需求。(日式拉麵也常看見賣炸物，台灣傳統的麵店到很少這樣賣)

小菜種類今天去的時候有5種，蠻多的，點菜的時候可以自己選

運用他自由配系列，可以省下一些錢
最後我們點了G餐(招牌麵麵+鮮蝦紅油炒手+小菜)及自由配牛肉切盤+肉燥飯+牛肉湯

話說我點了之後，不到五分鐘就出餐了，速度很快耶

招牌麵麵就是我們常吃的牛三寶，有牛肉、牛筋及牛肚，麵條是選用寬板麵條，麵條本身有彈性不硬，好吃順口～

牛三寶給的份量也不少，4塊牛肉，3塊牛肚以及4塊牛筋

重點是的牛筋燉的很軟，咬起來像吃軟糖的硬度，完原不費力。牛肉也是軟而不爛、不柴，牛肉塊也有一定的厚度，牛肚的話則是保有QQ的口感與滷汁的香氣與味道。

紅燒湯頭的話，以大骨熬成的牛肉湯頭，是傳統小吃的紅燒牛肉湯味，但不知道是不是因為冬天，不論是牛肉麵的湯或是單點的牛肉湯，喝起來都是溫溫的，湯我比較喜歡喝燒滾滾的熱度～>o<

(PS 單點的牛肉湯和招牌麵麵的湯頭是一樣的喔)

另外自由配的牛肉切盤(溫盤)，份量比我想像中的多，算起來有八大塊牛肉在裡頭，味道與口感則與招牌麵麵裡的牛肉一樣，是傳統的紅燒味道，肉質軟而不爛保有牛肉的味道。

鮮蝦紅油炒手
一碗只有4大顆的鮮蝦餛飩，他的雲吞皮也還蠻大張的，拉起來可以看到皮在那裡飄阿飄，皮的口感滑順不爛好吃（==>皮弄的真得很不錯）

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蝦子絞肉與皮相比，就顯的單薄許多。旭麵麵的鮮蝦紅油炒手是與麻醬及紅油一起混搭的，麻醬的比例還蠻多的，所以一開始吃起來不會辣，盡是麻醬香，後來則提出紅油的微辣口感，味道好吃但覺得有些貴。

肉燥飯
是肉燥飯不是滷肉飯喔，旭麵麵的肉燥飯主要是細肉末絲、碎豆乾等做成，口感上不油不膩，跟一般小吃的口感比較起來，我覺得味道上也比較沒有那麼鹹或甜。口味會比一般吃起來淡一些，雖然說不出有什麼厲害的地方，但是就是很下飯很順口，我還蠻喜歡吃的。但平常吃慣重口味愛吃小吃店滷肉飯的口感的友人，就沒特別喜愛。

小菜可以自選，這裡小菜不像一般上麵館的份量，份量較少適合一個人吃。泡菜的口感微辣微酸，有點中式的韓式泡菜口感。黑木耳也很脆，但黑木耳調味真得蠻淡的>o<，大概是吃過前面紅燒等味道較重的東西，我吃不吃來他的調味是啥，建議覺得不夠重的人，可以在櫃臺旁調味醬料區，可以自行加重喔。

XD 講單來說，來這裡一定要吃牛肉麵啦～

旭麵麵

地址:台北車站二樓(微風美食廣場台灣夜市區)

台北市中正區北平西路3號