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拜網路方便之賜,在家就能網購美食,這次嘗試了在樂天市場有開店的尚好禚(ㄓㄨㄛˊ)家水餃

禚(ㄓㄨㄛ/)家水餃於國68年台北林森北路起家的,店家堅持使用在地新鮮食材和新鮮蔬菜及溫體黑毛豬與嚴選白蝦,製作美味可口的手工水餃。

口味有:墨魚三鮮、爆漿牛肉高麗菜鮮蝦、高麗菜鮮肉、紅麴玉米、韭菜鮮蝦、韭菜鮮肉等多種口味,可以滿足多變的味蕾

宅配冷凍送來,是一盒24粒裝

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比較特別的是他每一盒都有附幫助開盒的割刀幫助你開盒

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我這次選了兩種,一個是墨魚三鮮,另一個是爆漿牛肉

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盒裝的好處不怕水餃在運送過程中全都黏成一塊,顆顆分明

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另外他是以12顆為封膜的區隔,若另一半沒有拆開,包鮮度會較好,不用怕放著放著水餃皮就裂掉了

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不論哪一種盒裝,包裝都一樣保鮮

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水餃一顆28克,大小適中。每盒水餃都是製作完急速冷凍,以確保水餃的新鮮度

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水滾後下水餃,料理輕鬆做,浮起來起鍋就有閃亮亮的水餃了

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拿起來可以看得出水餃的飽滿,不會因為起鍋後皮肉空隙太大而顯得水餃皮鬆鬆,而且我起鍋後也沒有加油,沒有很明顯得沾黏

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黑白水餃看久了真相黑白無常

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用小刀切開,可以看出滿滿的餡料,還有湯汁

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墨魚三鮮成份:精選海蔘、嚴選白蝦、溫體黑毛豬、精選韭黃

另外他的食材有挑過,看起來就很好吃。三鮮水餃裡的蝦肉,可不是一般的蝦仁,吃過的就知道,所謂的蝦仁,大都吃起來QQ的但是都沒有蝦味,對於沒有正常食物味道的東西我都會懷疑不知道泡了什麼東西,所以一般我都不喜歡有蝦仁的製品,但是他的三鮮水餃,吃的到蝦味,蝦肉一樣有彈性 ^___^

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配合餡料豐富,配色墨魚的外皮,讓吃餃子這件平常事富有變化

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再來是爆漿牛肉,其成份:台灣溫體牛、龍鬚菜 

店家選用國產牛肉(不是進口牛),屠宰後以低溫方式配送至禚家中央廚房,龍鬚菜則有經過吉園圃標章認證,除了追求食物的美味外也注重安全

看看被我切開的水餃,湯汁四溢的樣子,是不是有爆漿的口感。

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因為是龍鬚菜,咬下去除了混著牛肉鮮美的湯之外,龍鬚菜也水餃帶了咀嚼口感,讓看起來樸實外表的水餃給人很不一樣的驚奇。

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個人喜歡墨魚三鮮(因為蝦有讓我吃到濃濃的蝦味),老姊則比較喜歡爆漿牛肉(愛多汁口感),所以各有所好,而且兩種不沾醬就很好吃囉。

個人覺得他的餡料選擇是相對有亮點的,皮的話就相對普通,想要嘗試不同口味的人可以試試,讓吃餃子多些變化。

 


   尚好禚家水餃

電話:02-24329329 (客服時間:周一~周五   9:00~17:00)

樂天購物尚好禚家水餃


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