記得以前去印度旅行時,光一個城市就能品嘗到超多種不同風味的印度料理,回來後對於他們那迷人的香料味總是難以忘懷,

想念印度風味時,就會尋找好吃的印度餐廳,而馬友友印度廚房 Mayur Indian Kitchen就成為我們首選必吃的餐廳,

從南印的煎餅、蒸米餅、到北印的坦都碳烤香料雞、烤餅,多元變化的印度料理,不管葷食、蔬食、素食,甚至清真料理,都能滿足不同人胃口。
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馬友友印度廚房民生店 Mayur Indian Kitchen |菜單  |FB |官網
地址: 105台北市松山區民生東路三段103號
營業時間: 11:30~15:00 ,16:30 / 17:00~22:00
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馬友友印度餐廳有許多分店,每一家店都有不同風格特色,這次前往的是位於中山國中、南京復興捷運站附近,
步行大約十分鐘就可以抵達的民生店,搭車可以做到中山國中、台北大學民生東路這邊下車步行,
馬友友跟大提琴家一點關係都沒有歐是因為餐廳主人MAYUR 本名的關係而取了中文名馬友友馬友友_230509_3.jpg

民生東路店位於商業精華區內,這邊非常多上班族,店內彩繪的玻璃燈飾加上異國風味的裝潢,
明亮風格路線,讓人感覺很舒適,而且中午也有商業午餐套餐給忙碌的人潮快速選擇,
桌上都有提供另外付費的礦泉水,如果不需要記得請服務生收走歐。
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這邊還有提供不少酒類可以一邊用餐一邊品嘗,還有清真料理可以選擇,
半開放式的廚房可以看到工作人員在弄烤餅的樣子,但用餐時間太多忙碌就沒有去看,以免妨礙他們進出歐。
等待上餐的同時,餐廳會提供每個人開胃脆餅,吃起來很像多力多滋的口感,超酥脆,而且搭配薄荷醬與羅望子醬,
清爽的薄荷醬帶有淡淡的香氣,而酸酸甜甜的羅望子醬超開胃,很喜歡馬友友它們自製的醬料,很好吃呢。
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等待上餐的同時,先來杯懷念的玫瑰優酪乳Rose Lassi跟印度奶茶Masala tea
喝上一口,果然很印度風味,優格濃郁的奶香味發酵口感很令人懷念,很多人應該會不敢喝,喜歡的就會很喜歡,
印度奶茶雖然大家比較愛喝熱的,熱的口感更能感受他的香料風味,
但個人覺得冰的也很好喝呢,帶有各種香料口味的冰印奶生薑味就不會那麼嗆,喝起來變得溫順很對味。馬友友_230509_5.jpg

這個造型很可愛三角形蔬菜咖哩餃,素食者也可以食用,全素的料理裡面包滿馬鈴薯泥塊跟綜合蔬菜,
一樣搭配羅望子醬跟薄荷醬食用,酥脆的外皮加上飽滿的配料,吃起來很有飽足感的點心。馬友友_230509_8.jpg

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印度因為國家很大,每一個城市的料理也很不一樣,馬友友提供北印度、南印度、印中式料理、清真料理等超多選擇,
第一次來用餐可以先在官網菜單 看好喜歡的菜色,比較不會出現選擇障礙歐。


印度有一個用泥土或是金屬製成的圓形烤爐,稱作坦都,在爐內用木炭或是木頭生火,用來烹飪窯烤,
選了一道用這方式烘烤的碳烤優格雞,將去骨雞腿肉醃於香料、優格等配料中,最後再送進爐火炭烤,
經過醃製的雞肉軟嫩多汁帶有香氣,每一塊雞肉超大塊,吃起來很滿足,迷人的香料入味再搭配旁邊沾醬又是另一種風味。馬友友_230509_9.jpg

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馬友友印度餐廳上餐速度蠻快的,一下子我們點的奶油烤餅 Butter Naan、香烤羊腿肉咖哩、馬拉邦海鮮咖哩就上桌了,馬友友_230509_11.jpg

奶油烤餅剛出爐熱呼呼的帶有奶香,立刻就拿起來品嘗,剛出爐很燙手,要小心拿歐,
試著沾上海鮮的咖哩醬入口,甜甜的帶有奶油堅果香料的咖哩醬對於不敢吃辣的人都能愛上,
風味濃郁層次豐富的印度料理,讓人一口接著一口,
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海鮮配料有蝦子、干貝、魚塊、配料豐富,友人覺得這各有多種海鮮組成的咖哩醬,
加上印度香料混搭香甜很對味,甚至直接喝起來,這道是個大人小孩都會喜歡的咖哩風味,馬友友_230509_13.jpg

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香烤羊腿肉咖哩則是做成微辣的口感,經過炭烤的羊腿肉加入咖哩燉煮軟嫩,吃起來好入口而不柴,
咖哩味道嚐一口就讓味蕾瞬間爆發,多種層次風味的感覺在舌尖散發,
而且羊肉事先處理過完全不腥,羊腿肉也給得很大塊,咬入口中鬆軟可口很美味,搭配烤餅包覆著一起下肚超滿足。
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不同風味的咖哩實在讓我們意猶未盡,於是又再加點起司烤餅繼續沾著一起慢慢享受,
雙層烤餅中間包覆著濃郁的起司再搭配咖哩一起下肚,吃起來更濃郁美味,馬友友_230509_22.jpg

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在台北吃不少印度餐廳或料理,但是馬友友的多樣性跟美味變化是我最喜歡的,
如果喜歡品嘗異國料理的或是咖哩控,一定要來試看看馬友友印度餐廳,
多種料理風格,印度香料的魔力讓你一吃就難以抗拒愛上。
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馬友友印度廚房民生店 Mayur Indian Kitchen |菜單  |FB |官網
地址: 105台北市松山區民生東路三段103號
營業時間: 11:30~15:00 ,16:30 / 17:00~22:00


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