元氣兔麻吉

放假窩在家，或是下班很累不想做飯，除了叫賣外，水餃一直是我冰箱庫存必備。不外乎方便、簡單又美味，拜網路之賜，除了一般超市常見的品牌外，還可以團購各地特色小吃美食，這次嘗試的就是山東泰安水餃，他發跡於高雄，有別於市場上常見的豬肉高麗菜`、韭菜口味外，他還賣不少較少見口味的水餃，都是式手工製作，價格約在200-250元，數量一包約30-45顆，換算起來一顆約5塊(牛肉水餃的單價會比較高一些)

我這次吃的除了高麗菜外，還有九層塔及洋蔥牛肉口味

外包裝是很樸實的包裝，上面都有成分標示

因為沒有添加防腐劑，保存期限沒有很長。我是八月底收到，大概三個月吧。

冷凍及運送後，水餃外皮完好沒有爆裂、乾裂的情形

一顆水餃約重25g，大小適中。

下水煮很容易，水滾後下丟

之後先攪一攪以免黏鍋，在等水餃浮起來。不需要什麼技巧就可以了煮好了，勤勞一點可以滾過後再加冷水煮，皮會比較Q。

噹噹~漂亮美味的餃子就可以上桌了。

一次下了三種口味，從水餃的外皮可以看猜想的到內餡是哪一種味道。

左起豬肉高麗菜、洋蔥牛肉，及九層塔

切開看，可以看到一點也不含糊的餡料

高麗菜豬肉，除了青翠的高麗菜外(咬起來咬脆脆的口感)，本身還有加上一點香蔥增加香氣

洋蔥牛肉則是洋蔥、澳洲牛肉與青蔥搭配，比例調和得不錯，不會覺得任一個成分過多或過少。

看這個顏色，就知道我吃到這顆水餃的時候，九層塔的味道有多香，九層塔滿滿的包在水餃裏頭，香氣四溢阿。(大家放心，豬肉也是很多的，藏在裏頭而已)

另外比較一下他宣傳單上的圖片，可以看得出水餃的照片就如同他照片的樣子，豐富不騙人

山東泰安水餃的命名，是源自店家於爺爺的故鄉。店家水餃的口感扎實爽脆，來自其爺爺與母親的傳承。 

他們家的水餃，與一般水餃比起來，除了保有水餃的彈性外，感覺就像吃山東麵食館中，麵類中會有的勁道一樣，也會微微在水餃皮中顯露。

另外一般現在流行的水餃中，調味都很重，基本上我都不沾醬吃。山東泰安的手工水餃相較起來，展現比較多食物中的原味，但我吃他們家的水餃還是習慣不沾醬使用，偶爾撒上一些香油味道更好。

但我弟就偏好沾醬油吃。

沾了醬油吃的水餃更好吃

除此之外，他們還有特製的古法辣椒醬，小小一罐35ml。是嚴選當日新鮮朝天椒，經過2-3道清洗，經過古法秘方處理熬煮約3~4天後，將朝天椒的香氣與辣味完全釋放出來。

辣油中透著迷人的辣椒顏色，無添加防腐劑，開封過要冷藏，只沾一點點來吃，味道就覺得真的很辣阿，愛吃辣的要試試，後勁很強哦。

官網 : http://taian.meepshop.com/
FB : https://goo.gl/MR4r7x
PChome : https://goo.gl/Yr2dXq